Posty

Sernik z rosą

Obraz
Sernik z rosą blacha 25 na 40 cm Składniki na ciasto kruche   250g mąki  1 łyżeczka sody  150g miękkiego masła  1/2 szklanki cukru pudru  1 jajko  2 żółtka Wszystko dokładnie zagnieść. uformować kulę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki do czasu stwardnienia ciasta.    Nastawiamy piekarnik na 180 stopni i opcje góra i dół. Blachę smarujemy masłem. Twarde ciasto możemy zetrzeć na tarce do foremki i ugnieść je palcami lub rozwałkować, doklejamy też brzegi. Ciasto na spodzie oprószamy przez sitko kakao a następnie robimy dziurki widelcem. pieczemy 10 minut w 180 stopniach.  Składniki na masę serową 1 kg sera twarogowego w kostce zmielonego małymi partiami blenderem  2 jajka 4 żółtka 1 szklanka cukru aromat waniliowy lub cukier wanilinowy dwa budynie waniliowe lub śmietankowe 3 szklanki mleka 1/2 szklanki oleju roślinnego Dwa jajka i 4 żółtka ubić z cukrem i waniliom na gładka, pulchną masę ok 8 min mikserem, Następnie zmniejszamy obr
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Numer 1 na ś niadanie, czyli Nale ś niki z jab ł kami Od dziecka marzyłam o tym, aby kiedyś spróbować naleśników z syropem klonowym aż nareszcie nastał ten dzień.  Dzielimy się dziś z wami przepisem na nasze ulubione śniadanie. Nale ś niki z jab ł kami Składniki: 1 szklanka mleka, jajko, 1 szklanka mąki pszennej, pół łyżeczki cynamonu, duże jabłko, brązowy cukier - ilość według własnych potrzeb. Jajko najlepiej jest najpierw ubić na pianę, następnie mieszamy je z mlekiem i mąka. Można też ubić osobno białko i dodać je na końcu do reszty wymieszanych już składników, pamiętając by wymieszać je bardzo delikatnie, otrzymamy wtedy naleśniki w stylu pancakes. Sposobów na wzbogacenie naleśników jest tyle, ile gustów, my najbardziej lubimy te z jabłkami i cynamonem, czasem dodajemy też łyżeczkę kakao – uzyskując wersje czekoladową. Jabłko można utrzeć na tarce i wymieszać z ciastem naleśnikowy
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Domowe słodkości do ciast

Obraz
D omowe słodkości do ciast Ze Świętami Bożego Narodzenia zawsze najbardziej kojarzyły mi się zapachy mandarynek i pomarańczy oraz.....cynamonu. Nikolu Tobie cynamon będzie się kojarzył pewnie z wieloma rzeczami.... No cóż kocham cynamon w: naleśnikach, gofrach, ciastkach, ciastach, napojach, powidłach. W sumie dodaję go prawie do wszystkiego. Na szczęście przyprawa ta jest bardzo wartościowa w wielu źródłach znalazłyśmy informacje o jego wspaniałym wpływie na gospodarkę cukrową organizmu, ta pozyskiwana głównie w Chinach i Indonezji przyprawa jest źródłem błonnika, żelaza, manganu i wapnia. Stanowi również jeden z naturalnych antyoksydantów wspomagających zwalczanie wolnych rodników wydłużają młodość naszych komórek. Cynamon zaliczany jest do przypraw mających działanie zapobiegające nowotworom oraz chorobom układu krwionośnego. Wspomaga procesy trawienne. Cynamon jest również używany w przemyśle kosmetycznym - w kremach na trądzik czy antycellulitowych. Sama robię
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Ciasteczka zbożowe ekspresowe

Obraz
Ekspresowe ciasteczka - zbożowe Składniki: 250 g masła, 0.5 szklanki brązowego cukru,  2 łyżki serka waniliowego, lub śmietany 1.5 łyżki masła orzechowego lub łyżka miodu 1.5 - 2 szklanki maki pszennej tyle by masa nie była lepiąca, lub 0.5 szklanki mąki pełnoziarnistej,0.5 mąki kukurydzianej i reszta mąki pszennej. płaska łyżeczka sody, i w dowolnej ilości: kawałki czekolady, połamane orzechy laskowe, sezam, płatki owsiane itp., ulubiony dżem.  Przygotowanie: Wszystkie składniki na ciasto ucieramy mikserem a potem zagniatamy ręcznie na miękką masę, na koniec dokładamy ulubione dodatki - czekoladę,orzechy, mogą być rodzynki, draże czekoladowe, żurawina, wiórki kokosowe i inne.  Z powstałej masy formujemy razem z dzieckiem kuleczki wielkości orzecha włoskiego, które następnie gnieciemy na płasko i układamy na wysmarowanej margaryną blasze, układamy ciastka zachowując odstępy gdyż znacznie zwiększają one swoją objętość. Ciasta możemy jeszcze
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Sposób na kakao

Obraz
Rozgrzewający napój - kakao.  Powroty do domu z wpraw na świeżym powietrzu coraz trudniej znosimy bez czegoś rozgrzewającego. Na jesienne jak i również przyszłe zimowe powroty polecamy więc nasz ulubiony napój -  kakao. Składniki: 400 ml mleka, 8 kostek czekolady karmelowej,  pół łyżeczki kakao cukier cynamonowy według uznania, (lub cukier i cynamon), świeżo starty cynamon do dekoracji możemy dodać również ulubione pianki i bitą śmietanę, Mleko gotujemy i do gotującego się wrzucamy kostki czekolady, stale mieszamy aż do ich całkowitego rozpuszczenia. Gorący napój wlewamy do kubków dosypujemy kakao, cukier i mieszamy.  Na koniec przystrajamy bita śmietaną i obsypujemy startym cynamonem. Warto spróbować też wersji kakao z czterema łyżeczkami nutelli lub innym kremem czekoladowym,  Smacznego
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Wartuszki drozdzowki z serem

Obraz
WARTUSZKI  (drożdżówki z serem) Warte polecania jako śniadanie i kolacja, najlepiej smakują z czekolada na gorąco.  Składniki: na ciasto 500 g maki 40 g drożdży 200 ml mleka  sól 3 jajka 2 żółtka 50 g cukru 80 g masła można dodać 6-8 kropli aromatu lub pół łyżeczki cukru waniliowego na masę: 400 g twarogu 2 jajka 2 żółtka 40 g cukru 30 g rodzynek pół startej skórki z cytryny lub ulubiony dżem/czekolada  Drożdże mieszamy z cukrem (najlepiej zrobi to dziecko), gdy konsystencja stanie się płynna dodajemy letnie mleko, 100 g przesianej mąki i szczyptę soli.  Całość dokładnie mieszamy i pozostawiamy w ciepłym miejscu pod przykryciem aż zaczyn potroi objętość.  Do wyrośniętego zaczynu dodajemy jajka (zostawiając pół do posmarowanie drożdżówek) oraz żółtka ubite uprzednio z cukrem,do tego wsypujemy jeszcze pozostałą mąkę i aromat lub cukier waniliowy (ja nie dodaje jeśli wiem że drożdżówki będą jeść dzieci, zamiast tego kupuje laski w
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Zapiekanka typu polska lazania

Obraz
Zapiekanka typu lazania     Moja córka uwielbia makaron z sosem. Często więc przyrządzamy wspólnie to danie. Jest bardzo łatwe do przygotowania i zajmuje niewiele czasu. Ja najbardziej lubię je później jeść przypieczone na patelni. Do dzisiejszego wykonania zapiekanki po raz pierwszy użyłam makaronu Cannelloni. Składniki: makaron 250 g (my lubimy rurki, ale może być dowolny inny, dziś użyjemy Cannelloni) , mięso mielone 300 g (wieprzowe lub wołowe), przecier pomidorowy 200 g, oliwa z oliwek 3 łyżki, jedna średnia cebula, ząbek czosnku, mleko 500 ml, starty, żółty ser (tyle ile lubimy), sól, pieprz, słodka papryka i ulubione zioła np. bazylia, natka pietruszki.  Składniki na sos beszamelowy: masła 50 g, mąka pszenna 3 czubate łyżki, mleko 600 ml, sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku. Przygotowanie: 1. Makaron należy lekko ugotować według podanego na opakowaniu przepisu. Ne musi być dogotowany ponieważ i tak będzie jeszcze gotował się w piekarniku.  D
Prześlij komentarz
Czytaj więcej